WORKSHOP

2017/02/08

03/05(日)ひびのわ 味噌づくりWS

 

 

 

〜 Storyのある手前味噌仕込み 〜

 

菌との調和*いのちの循環

 

この味噌作りはみんなで楽しく味噌を仕込むだけでなく、

発酵のこと、自然栽培の大豆や麹や塩のこと、

私たちと菌との出会い♡

下準備からお味噌が出来るまでの素敵なストーリーを交えて学びます。

そして、今回は特別に「出汁いらずの野菜たっぷり味噌汁」をご用意いたします。

 

 

3/5(日)

13時〜16時

定員10名様

参加費(講座費・材料費・味噌汁付き)

2kg仕込み4000円

5kg仕込み6000円  *どちらかお選びください。

持ち物:味噌を入れる容器、樽など。

場所:ロムディー

お問合せ&ご予約メール: info@lomdii.com

 

 

 

 


講師プロフィール

『ひびのわ』

おおつか ゆうこ

 

 

日々の暮らしが豊かになりますように。と暮らしの種まきをしています。食卓から繋がる日々の暮らしに笑顔が増えたらいいなと願いながら、ごはんのこと、お片付けのこと、女性の身体のことを中心に大切にしたい毎日使える知恵をお伝えしています。輪を繋いで和をつくる小さな教室を開催中。

 

ホールフードマイスター

伝統発酵釀師

オーガニックアドバイザー

 

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